¿Cómo nutrir tu cuerpo en otoño?
Autor: Clínica MEDIZEN
Autor: Prof. Liu Zheng
El otoño ya está aquí, y es mucho más que hojas cayendo y días frescos. Es una época clave para preparar el cuerpo para los meses más fríos y asegurarse de que la energía fluya correctamente. Pero, ¿sabes cómo nutrir tu cuerpo en otoño? Lo que comes en esta estación puede marcar la diferencia en cómo te sientes. Vamos a ver qué alimentos te ayudarán a mantenerte fuerte y equilibrado en esta temporada.
La conexión entre el otoño y el elemento Metal
En la Medicina Tradicional China, el otoño está vinculado al elemento Metal, que está relacionado con el pulmón e intestino grueso. Estos órganos son esenciales para la respiración, la purificación de la sangre y la eliminación de desechos. Mantenerlos saludables es clave para tu bienestar en esta estación.
Además, el otoño es el momento ideal para purificar y regenerar. Al igual que los árboles se despojan de sus hojas, nuestro cuerpo también necesita eliminar lo innecesario y nutrirse de lo que realmente nos fortalece. Y aquí es donde la alimentación juega un papel fundamental.
Alimentos clave para el otoño:
En esta estación, es recomendable consumir alimentos de color blanco, que son conocidos por purificar y fortalecer los pulmones y el intestino grueso.
Algunos ejemplos que deberías tener en tu mesa son:
- Cebolla: Rica en ácidos grasos esenciales, es ideal para enfermedades respiratorias. Además, es mucolítica y expectorante.
- Pera: Excelente para hidratar los pulmones y calmar la tos seca. También ayuda a depurar la sangre.
- Jengibre fresco: Un auténtico superalimento para esta estación. Ayuda a la digestión, desintoxica y calma la tos.
Estos alimentos no solo te ayudarán a nutrir tu cuerpo, sino que también prepararán tu sistema inmunológico para los desafíos del invierno.
El sabor picante y su poder en otoño.
Otro aspecto interesante es que el sabor picante está asociado al elemento Metal. El picante, en pequeñas dosis, promueve la circulación y calienta el cuerpo, lo que lo hace perfecto para los días frescos del otoño. Sin embargo, es importante no exagerar, ya que el exceso puede debilitar tu energía.
¿Algunos ejemplos de picantes recomendados? Jengibre fresco, cebolla, hinojo y canela. Puedes combinarlos con alimentos de sabor ácido, como el limón o el vinagre, para equilibrar su efecto. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
El otoño también es una gran oportunidad para disfrutar de productos de temporada como la calabaza, boniato, setas y castañas. Estos alimentos son ideales para cocinar en guisos suaves, caldos y horneados que te ayudarán a mantener tu sistema digestivo caliente y en armonía con la bajada de temperaturas.
Alimentos a evitar en otoño
En otoño, es fundamental evitar aquellos alimentos que favorecen la acumulación de flemas, como los productos lácteos, las harinas refinadas y los alimentos procesados. Estos productos no solo estancan la energía, sino que también pueden debilitar el sistema inmunológico. Opta siempre por lo natural y lo fresco.
Si en algún momento sientes que necesitas un empujón sobre como nutrir tu cuerpo en otoño, recuerda que en clínica MEDIZEN te ayudamos a aprovechar la sabiduría de la Medicina Tradicional China.
